Мы хотим рассказать вам

Империя вкуса
Как создавались самые вкусные десерты в Кызылорде

Елеусизова Алтынай
Основатель и директор кондитерской "Империя Вкуса"

В 2006 году я начала увлекаться кондитерским делом и создала страничку в Instagram. Через 2 года я и моя подруга, решаем открыть студию, и мы делали торты на заказ. Мы хотели приглашать известных мастеров с других городов для того, чтобы они обучали наших поваров, кондитеров и пряникоделов. Когда были свободные окошки в графике, мы пекли торты на заказ.

Через некоторое время, когда мы поняли, что 2 раза в месяц приглашать мастеров и проводить мастер классы — это невыгодно, мы начали работать на объем. Отправлять различные смс о том, что мы печем на заказ, скидывать фотографии своих работ. Через некоторое время студию пришлось продать, так как моя подруга переехала в другой город, а студия принадлежала ей.

Но клиенты не переставали интересоваться нашей выпечкой. В то время я занималась совершенно другим бизнесом. И во время карантина мы с дочкой в маленькой кухне начали печь выпечку на Наурыз. Я выложила свои работы в Instagram и у нас распродалось всё, что мы испекли буквально за 2 часа. После мы начали вводить летний десерт «Милка». Мы были единственными, кто делал этот десерт в нашем городе. Также мы делали «Ореховый торт» по советским рецептурам, который очень нравился тем, кто застал те времена. Мы нашли свою аудиторию, которая вспоминала детство, пробуя наши торты. Даже моя мама, которая работала в кондитерской при Советском Союзе, говорила, что вкус повторен точь-в-точь.

Мы начали продвигать свои торты через разные локально известные странички в Instagram и таким образом набрали себе немалую аудиторию любителей наших тортиков.

В 2020 году мы решили арендовать помещение и даже при том, что помещение находилось далековато от центра города, люди все равно приезжали за нашей продукцией.

В период роста спроса и продаж мы столкнулись со сложностью нехватки знаний и недостаточно проработанного ассортимента, что мы начали постепенно дорабатывать. Мы подходили к этому бизнесу как к хобби, но оказалось, что это дело требует полную вовлеченность и профессионализм.

Развитию нашей Компании поспособствовало то, что мы не бежали за трендами, а сконцентрировались на всем знакомых и вкусных десертах.

Миссия компании:
Дарить теплые воспоминания из детства тем, кто застал кондитерскую классику Советских времен и дать возможность новому поколению почувствовать тот настоящий вкус из детства их родителей

Ценности компании:
Качественному продукту - качественное сырье
Эмоции, которые мы дарим нашим покупателям
Наша команда
Наш цех и магазин